文档包含正文，附件：家禽质量标准及验收细则、家禽养殖与加工操作规范、食品安全事故应急预案。完整全套
家禽采购合同
甲方（买方）：_
地址：_
联系人：___
电话：_
乙方（卖方）：_
地址：_
联系人：___
电话：_
根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上，就家禽采购事宜达成如下协议：
一、采购内容
1.1 品种及数量：
肉鸡：____只，品种____，平均体重____公斤/只
蛋鸡：____只，品种____，平均体重____公斤/只
肉鸭：____只，品种____，平均体重____公斤/只
蛋鸭：____只，品种____，平均体重____公斤/只
肉鹅：____只，品种____，平均体重____公斤/只
火鸡：____只，品种____，平均体重____公斤/只
1.2 质量要求：
1.2.1 所有家禽必须符合GB 16869-2005《鲜、冻禽产品》、GB 2707-2016《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》等国家标准。
1.2.2 家禽应无传染病、寄生虫病，无外伤，羽毛完整光泽，体型匀称，肌肉丰满有弹性。
1.2.3 活禽应精神饱满，反应敏捷，眼睛明亮，呼吸正常，排泄物稀稠适中。
1.2.4 禽肉颜色正常，无异味，肌肉有光泽且有弹性，脂肪分布均匀。
1.2.5 禽蛋应外壳完整无裂纹，蛋白透明粘稠，蛋黄圆润饱满。
1.3 包装要求：
1.3.1 活禽运输笼需符合NY/T 5044-2001《活禽运输笼》标准，材质为食品级塑料或不锈钢，清洁卫生，无锐边和尖角。
1.3.2 冷鲜/冷冻禽肉需使用符合GB 4806.7-2016《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》的包装材料，密封完好，标签清晰。
1.3.3 禽蛋包装需符合GB/T 17109-2008《鸡蛋包装通用技术条件》，使用专用蛋托，外包装牢固防震。
1.4 运输要求：
1.4.1 活禽运输车辆需配备温控设备，保持车厢温度在15-25℃，湿度60-70%。
1.4.2 冷鲜禽肉运输全程温度0-4℃，冷冻禽肉运输全程温度不高于-18℃。
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