文档包含正文，附件：检疫项目清单、检疫服务流程、质量保证协议。
检疫服务合同
甲方（委托方）：____
地址：____
联系人：____
电话：____
乙方（受托方）：____
地址：____
联系人：____
电话：____
根据《中华人民共和国民法典》《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国动物防疫法》《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的基础上，就甲方委托乙方提供检疫服务事宜达成如下协议：
第一条 服务内容
1.1 甲方委托乙方对以下产品进行检疫服务：
产品名称：____
产品数量：____
产品批次：____
生产日期：____
保质期：____
1.2 检疫服务具体内容：
1.2.1 畜产品检疫：
a) 感官检查：检查产品的色泽、气味、质地等感官指标，确保符合GB/T 17996-2019《畜禽肉品感官评定规范》标准。
b) 理化指标检测：
- 蛋白质含量：≥18%（以干基计）
- 脂肪含量：≤25%（以干基计）
- pH值：5.8-6.2
- 挥发性盐基氮：≤15mg/100g
c) 微生物指标检测：
- 菌落总数：≤1×10^6 CFU/g
- 大肠菌群：≤100 MPN/100g
- 沙门氏菌：25g样品中不得检出
- 金黄色葡萄球菌：≤100 CFU/g
d) 兽药残留检测：
- 四环素类：≤100μg/kg
- 青霉素类：≤50μg/kg
- 磺胺类：≤100μg/kg
e) 激素检测：
- 雌激素：≤0.5μg/kg
- 睾酮：≤1μg/kg
f) 重金属检测：
- 铅：≤0.1mg/kg
- 镉：≤0.05mg/kg
- 汞：≤0.05mg/kg
- 砷：≤0.1mg/kg
1.2.2 食品安全检测：
a) 农药残留检测：
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