文档包含正文,附件:生态餐品价目表、服务质量考核标准、食品安全管理规程、环境保护实施细则。
生态餐饮服务合同
甲方(需方):____
地址:____
法定代表人:____
联系电话:____
乙方(供方):____
地址:____
法定代表人:____
联系电话:____
根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规,甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的基础上,就生态餐饮服务事宜达成如下协议:
1.1 乙方同意为甲方提供以下生态餐饮服务:
a) 绿色食材供应
b) 无塑料包装餐具提供
c) 环保外卖服务
d) 餐厨废弃物回收与处理
e) 节能设备使用与管理
f) 生态餐厅环境布置
1.2 绿色食材供应:
1.2.1 乙方承诺提供的所有食材均为有机种植或生态养殖,需提供相关认证证书。
1.2.2 蔬菜水果:应为非转基因品种,无农药残留,符合GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》标准。
1.2.3 肉类:应为散养或生态养殖,不含任何抗生素和激素,符合GB 2707-2016《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》标准。
1.2.4 水产品:应为野生捕捞或生态养殖,不含重金属污染,符合GB 2733-2015《食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品》标准。
1.2.5 乙方应建立完善的食材溯源系统,保证每批次食材可追溯至原产地。
1.3 无塑料包装餐具提供:
1.3.1 乙方承诺所有提供的餐具均为可降解材料制作,包括但不限于:
a) 餐盒:使用竹纤维、甘蔗渣或玉米淀粉制作,降解周期不超过180天。
b) 餐具:使用竹、木材或可食用材料(如面粉、糯米粉等)制作。
c) 吸管:使用纸质或可食用材料(如意大利面)制作。
1.3.2 所有餐具应符合GB 4806.7-2016《食品安全国家标准 食品接触用塑料