文档包含正文，附件：采购清单、技术规格书、质量保证协议、安全生产责任书。完整全套
炊具厨具采购合同
甲方（买方）：____
乙方（卖方）：____
根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的基础上，就炊具厨具采购事宜达成如下协议：
第一条 采购产品
1.1 产品清单：
a) 锅具：
- 不锈钢炒锅（规格：直径32cm，厚度3mm）
- 铸铁煎锅（规格：直径28cm，重量2kg±100g）
- 陶瓷汤锅（规格：容量4L，直径24cm）
b) 炒勺：
- 不锈钢炒勺（规格：长度33cm，勺面直径10cm）
- 硅胶铲（规格：长度31cm，耐热温度250℃）
c) 切菜板：
- 山毛榉木切菜板（规格：40cm×30cm×3cm）
- 聚丙烯塑料切菜板套装（规格：大中小各一，颜色分别为红、黄、绿）
d) 其他产品：
- 不锈钢刀具套装（含厨师刀、切片刀、剔骨刀、水果刀各一把）
- 厨房秤（精度0.1g，最大称重5kg）
- 食品级硅胶垫（规格：40cm×30cm）
1.2 产品数量：具体数量见附件一《采购清单》。
1.3 产品质量要求：
a) 所有产品必须符合GB 4806.1-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》。
b) 金属制品还需符合GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》。
c) 塑料制品需符合GB 4806.7-2016《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》。
d) 木制品需符合GB 4806.10-2016《食品安全国家标准 食品接触用竹木制品》。
e) 陶瓷制品需符合GB 4806.4-2016《食品安全国家标准 食品接触用陶瓷制品》。
1.4 产品技术要求：
a) 锅具：
- 不锈钢炒锅：采用304不锈钢材质，锅底采用三层复合结构（不锈钢-铝芯-不锈钢），导热均匀性偏差不超过±5%。
- 铸铁煎锅：采用优质生铁浇铸，表面进行搪瓷处理，耐磨性能达到莫氏硬度7级以上。
- 陶瓷汤锅：采用高岭土制作，釉面光滑无裂纹，抗冲击性能符合QB/T 4734-2014标准。
b) 炒勺：
- 不锈钢炒勺：采用304不锈钢一体成型，表面抛光处理，光洁度Ra≤0.4μm。
- 硅胶铲：采用食品级硅胶材质，硬度Shore A 60±5，耐温范围-40℃至250℃。
c) 切菜板：
- 木质切菜板：选用天然山毛榉木，含水率控制在8%-12%，表面光滑度≥90%。
- 塑料切菜板：采用食品级PP材料，符合FDA和LFGB标准，抗菌性能达99.9%。
d) 其他产品：
- 刀具：采用X50CrMoV15不锈钢，洛氏硬度达到HRC 56-58，刃口角度15°-20°。
- 厨房秤：采用高精度应变式传感器，精度等级达到OIML R76 III级。
- 硅胶垫：采用食品级硅胶，硬度Shore A 50±5，厚度
