文档包含正文，附件：产品质量标准、生产工艺流程、包装设计图纸。
功能性水产品加工合同
甲方（委托方）：____
地址：____
法定代表人：____
联系电话：____
乙方（受托方）：____
地址：____
法定代表人：____
联系电话：____
根据《中华人民共和国民法典》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，甲乙双方在平等自愿、诚实信用的基础上，就功能性水产品加工事宜达成如下协议：
第一条 委托加工产品
1.1 产品名称、规格及数量：
a) Omega-3鱼油软胶囊：1000mg/粒，60粒/瓶，共10000瓶
b) 鱼蛋白粉：500g/罐，共5000罐
c) 鱼皮胶原蛋白粉：200g/罐，共8000罐
1.2 产品质量标准：
a) Omega-3鱼油软胶囊：
- EPA含量：不低于18%
- DHA含量：不低于12%
- 总Omega-3含量：不低于35%
- 过氧化值：≤5.0meq/kg
- 酸价：≤3.0mg KOH/g
b) 鱼蛋白粉：
- 蛋白质含量：≥90%
- 水分：≤5%
- 灰分：≤2%
- 脂肪：≤0.5%
c) 鱼皮胶原蛋白粉：
- 蛋白质含量：≥90%
- 水分：≤8%
- 灰分：≤2%
- 重金属：≤10mg/kg
1.3 原料要求：
a) Omega-3鱼油：使用深海鱼（如沙丁鱼、鲭鱼、鲑鱼）提取的纯净鱼油，需提供原料来源证明和检测报告
b) 鱼蛋白：使用淡水鱼（如鲤鱼、草鱼）的鱼肉，需提供原料来源证明和检测报告
c) 鱼皮胶原蛋白：使用深海鱼（如鳕鱼、比目鱼）的鱼皮，需提供原料来源证明和检测报告
1.4 包装要求：
a) Omega-3鱼油软胶囊：琥珀色玻璃瓶，带防潮剂和防伪封口
b) 鱼蛋白粉：食品级塑料罐，带密封盖和防潮垫片
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