文档包含正文，附件：附件一：产品质量标准及检测方法、附件二：产品包装及标签要求、附件三：生产工艺流程及质量控制要点、附件四：原料和添加剂要求、附件五：生产设备清单及要求、附件六：产品标准、附件七：质量保证及售后服务条款。
水产品即食食品生产合同
甲方（买方）：____
地址：____
法定代表人：__
联系电话：____
乙方（卖方）：____
地址：____
法定代表人：__
联系电话：____
根据《中华人民共和国民法典》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，甲乙双方在平等自愿、诚实信用的基础上，就水产品即食食品生产事宜达成如下协议：
第一条 合同标的
1.1 产品名称、规格及数量：
a) 即食鱼片：规格为100g/包，数量10,000包
b) 鱼干零食：规格为50g/包，数量20,000包
c) 鱼籽酱：规格为200g/瓶，数量5,000瓶
1.2 产品质量要求：
a) 即食鱼片：
- 原料鱼：使用新鲜的深海鳕鱼，鱼体完整，无异味，肉质紧实
- 加工工艺：采用低温脱水技术，保持鱼肉原有营养成分
- 水分含量：不超过15%
- 蛋白质含量：不低于75%
- 脂肪含量：不超过3%
- 钠含量：每100g不超过400mg
b) 鱼干零食：
- 原料鱼：使用新鲜的小黄鱼，鱼体完整，无异味
- 加工工艺：采用传统晾晒与现代热风干燥相结合的工艺
- 水分含量：不超过20%
- 蛋白质含量：不低于60%
- 脂肪含量：不超过10%
- 钠含量：每100g不超过600mg
c) 鱼籽酱：
- 原料：使用新鲜的鲟鱼鱼籽，颗粒饱满，色泽均匀
- 加工工艺：采用低温腌制技术，保持鱼籽原有风味
- 含盐量：3-5%
- 蛋白质含量：不低于25%
- 脂肪含量：不超过15%
- 水分含量：不超过50%
1.3 包装要求：
a) 即食鱼片：
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