床垫维修厨房小工具维修协议
协议编号： WGG-JXWX-20251005-002
甲方（委托方）： 上海文稿稿信息科技有限公司
乙方（服务方）： 上海精工厨房设备维修有限公司
签订地点： 中华人民共和国上海市黄浦区
鉴于：
甲乙双方依据《中华人民共和国民法典》及其他相关法律法规的规定，本着平等互利、协商一致的原则，就甲方委托乙方向其提供厨房小工具维修服务事宜，达成以下协议，以昭信守。
1.1 定义
在本协议中，除非上下文另有解释，下列词语具有以下含义：
2.1 维修对象及要求
乙方同意按照本协议的条款和条件，为甲方提供以下厨房小工具的维修服务，具体信息、故障现象、维修方案及材料规格要求如下表所列：
|
序号 |
物品名称 |
品牌型号 |
资产编号 |
既有故障现象描述 |
详细维修方案与工艺要求 |
指定更换材料品牌、型号及规格 |
数量 |
|
1 |
电动开瓶器 |
法国拉吉奥乐 Laguiole-E01 |
SHMC-KPQ-001 |
1. 电机在负载（接触软木塞）后转速显著下降，无法提供足够扭力；2. 螺旋钻头尖端已钝化，且表面涂层有划痕和脱落，导致入塞困难并污染酒塞。 |
1. 拆解机身，更换全新原厂指定微型直流电机，确保电路板焊接牢固、无虚焊；2. 更换全新螺旋钻头，安装后进行同心度校准，确保旋转无偏摆；3. 使用超声波清洗机清洁内部传动齿轮组，并注入定量食品级润滑剂。 |
1. 电机：Laguiole原厂 M-15b 型，12V，额定扭矩≥1.5N·m；2. 钻头：Laguiole原厂 HCS-T02 型，高碳钢材质，表面覆有美国杜邦 Teflon 食品级涂层；3. 润滑剂：德国克鲁勃KLUBERFOOD NH1 94-301。 |
1台 |
|
2 |
多功能削皮器 |
瑞士力康 Zyliss-P03 |
SHMC-XPQ-005 |
1. 刀片存在长度超过2mm的物理缺口，且整体严重钝化；2. 刀片固定组件的卡扣磨损，导致刀片在削皮过程中出现明显晃动。 |
1. 拆卸并更换全新的往复式刀片组，确保安装到位，无旷量；2. 更换全新的高强度工程塑料固定卡扣，并对手柄连接处进行结构强度检查。 |
1. 刀片组：Zyliss原厂 Blade-S03 型，18/10医用级不锈钢材质；2. 卡扣：Zyliss原厂 ABS-7 型，聚碳酸酯与ABS工程塑料合金材质。 |
1把 |
|
3 |
手动切菜器 |
德国菲仕乐 Fissler-C02 |
SHMC-QCQ-003 |
1. 内部拉绳回收装置的弹簧乏力，导致拉绳无法完全自动复位；2. 刀片组的锋利度下降，切割洋葱等食材时，导致细胞破损严重，汁液流失过多。 |
1. 更换全新的高强度尼龙拉绳及配套的不锈钢复位弹簧，确保回弹力度符合出厂标准；2. 将原刀片组在专业水冷砂轮机上进行15度角开刃，并依次使用3000目、8000目、12000目砥石进行精细研磨抛光，直至达到镜面效果。 |
1. 拉绳：Fissler原厂 Rope-NylonPro 型，直径3mm，可承受50kg拉力；2. 弹簧：Fissler原厂 Spring-304S 型，304不锈钢材质。 |
1台 |
|
4 |
姜蒜磨蓉器 |
日本京瓷 Kyocera-G04 |
SHMC-MRQ-007 |
1. 磨盘表面陶瓷颗粒磨损，形成光滑区域，摩擦力不足；2. 底部的一圈防滑硅胶因老化而硬化、开裂并已部分脱落。 |
1. 使用专用工具拆卸旧磨盘，彻底清洁底座后，安装全新的原厂氧化锆陶瓷磨盘；2. 清除残余的旧硅胶和胶水，安装全新的食品级硅胶防滑底圈，确保粘合牢固、无溢胶。 |
1. 磨盘：Kyocera原厂 Ceramic-Z04 型，氧化锆陶瓷材质，维氏硬度≥1200HV；2. 硅胶圈：Kyocera原厂 Silicone-R04 型，符合美国FDA 21 CFR 177.2600标准。 |
1个 |
3.1 上门收取： 乙方应在本协议生效且收到甲方支付的预付款后的一个工作日内，派遣工作人员前往甲
