老人软食制作养老餐膳食服务合同协议

老人软食制作协议

协议编号： WG-KYYS-20251009-FINAL

甲方（委托方）： 文稿稿

• 统一社会信用代码： 95022435
• 法定代表人： （请填写）
• 注册地址： （请填写）
• 通讯地址： （请填写）
• 指定联系人： 李华
• 联系电话： 138-1234-5678

此处为重复性常规要素信息，在线预览已省略

乙方（承制方）： 康源营养膳食科技（苏州）有限公司

• 统一社会信用代码： 91320509MA1N0XXX00
• 法定代表人： 王浩
• 注册地址： 江苏省苏州市工业园区星湖街328号苏州纳米城A1栋
• 通讯地址： 江苏省苏州市工业园区金鸡湖大道888号
• 指定联系人： 赵敏
• 联系电话： 139-8765-4321

签订地点： （请填写）

签订日期： 2025年10月09日

鉴于：

1. 甲方系一家依法设立并有效存续的机构，为其服务的老人提供生活照料服务，对老人的日常膳食有极高的营养、安全、卫生及适口性标准。
2. 乙方系一家依法设立并有效存续的专业膳食服务企业，拥有符合国家最高标准的食品生产许可、专业的营养师团队、完善的中央厨房设施与冷链物流体系，在老年营养餐，特别是软食制作领域具备行业领先的经验和技术实力。
3. 甲方经过审慎考察，决定委托乙方为其机构内的老人提供专业的软食制作及配送服务，乙方亦同意接受甲方的委托，提供符合本协议所有条款与标准的卓越服务。

甲乙双方依据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》及其他相关法律、法规和部门规章，本着平等自愿、诚实信用、互利共赢的原则，经过充分协商，兹就乙方向甲方提供老人软食制作及配送服务事宜，订立本协议，以资共同恪守。

第一章 定义与解释

1.1 软食（Soft Food）： 指为满足老年人生理机能、咀嚼及吞咽能力的特殊需求，通过精细化的烹饪工艺（包括但不限于蒸、煮、炖、焖、烩）和专业的物理处理技术（包括但不限于精切、剁碎、研磨、均质、打泥），将各类食材制作为质地异常柔软、形态高度均一、易于咀嚼、易于吞咽且极易消化的餐食。本协议项下的软食具体划分为以下三个等级：
一级软食（剁碎状）： 针对咀嚼能力轻度下降的老人。所有食材均通过手工或机械方式处理成长度与宽度均不超过0.5厘米的细小碎末状，成品保持食材原有风味，但无需费力咀嚼。
 二级软食（泥蓉状）： 针对咀嚼能力中度受限或存在潜在吞咽风险的老人。所有食材经充分蒸煮熟透后，采用高速破壁均质机加工成质地细腻、口感顺滑、无任何可见固体颗粒的泥蓉形态。
* 三级软食（糊状流食）： 针对咀嚼及吞咽功能严重障碍的老人。在二级软食的基础上，使用纯净水或营养高汤进行适度稀释，并可根据医嘱使用食品级增稠剂精确调节其粘稠度，成品形态为均匀、稳定、无分层沉淀的糊状流食。

1.2 服务对象： 指在甲方机构内居住，并由甲方根据其健康评估专业意见确定需要食用软食的全体老人。

1.3 协议有效期： 自2025年11月01日零时起至2026年10月31日二十四时止，共计365个自然日。

第二章 双方声明与保证

2.1 甲方声明与保证：
2.1.1 甲方系一家依据中国法律合法设立并有效存续的法人实体，具备签署及履行本协议的完全民事权利能力和行为能力。
2.1.2 甲方签署本协议