文档包含正文，附件：定制菜单、宴会菜单、宴会流程表。完整全套
酒店餐饮服务合同
甲方：____（客户）
乙方：____（酒店）
根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规，甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的基础上，就餐饮服务事宜达成如下协议，以兹共同遵守。
第一条 服务内容
1.1 服务类型：
□ 自助餐 □ 定制餐饮 □ 宴会服务 □ 其他：____
1.2 具体服务内容：
1.2.1 用餐时间：__年__月__日 __时__分 至 __年__月__日 __时__分
1.2.2 用餐地点：____
1.2.3 用餐人数：____
1.2.4 餐标/人均消费：____
1.3 自助餐服务（如适用）：
1.3.1 自助餐品种数量：冷菜__种，热菜__种，主食__种，甜点__种，水果__种，饮品__种
1.3.2 自助餐供应时间：__小时
1.3.3 自助餐特色菜品：__
1.4 定制餐饮服务（如适用）：
1.4.1 菜单内容：详见附件一《定制菜单》
1.4.2 酒水饮料：____
1.4.3 特殊dietary要求：____
1.5 宴会服务（如适用）：
1.5.1 宴会主题：____
1.5.2 宴会形式：□ 坐席 □ 站席 □ 混合形式
1.5.3 桌型及数量：____
1.5.4 宴会菜单：详见附件二《宴会菜单》
1.5.5 宴会流程：详见附件三《宴会流程表》
1.6 其他服务：
1.6.1 场地布置：____
1.6.2 音响设备：____
1.6.3 多媒体设备：____
1.6.4 礼仪服务：____
第二条 服务标准
2.1 食品安全与卫生：
2.1.1 乙方承诺所有食材均来源于合法、可追溯的供应商，并持有相关合格证明。
2.1.2 乙方保证食品制作过程符合《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规的要求。
2.1.3 乙方应建立并执行HACCP食品安全管理体系，确保食品在采购、储存、加工、制作等各个环节的安全。
2.1.4 乙方保证餐具、器皿的清洗消毒符合国家卫生标准，餐具消毒后的大肠菌群不得检出。
2.2 菜品质量：
2.2.1 乙方承诺所有菜品均为现场新鲜制作，不使用隔夜食品。
2.2.2 乙方保证菜品的口味、温度、分量符合行业标准和甲方要求。
2.2.3 自助餐菜品应及时补充，确保供应充足，菜品温度符合食品安全要求。
2.3 服务质量：
2.3.1 乙方应提供专业、热情、周到的服务，服务人员着装整洁，仪表端庄。
2.3.2 乙方应指定专人负责甲方的整体接待工作，及时响应甲方的各项需求。
2.3.3 乙方应根据甲方人数配备足够的服务人员，自助餐服务人员与就餐人数比例不低于1:50，宴会服务人员与就餐人数比例不低于1:20。
2.4 场地与设备：
2.4.1 乙方应提供清洁、舒适的就餐环境，包括但不限于适宜的照明、温度和通风
