食品安全责任书
甲方（委托方）：____
乙方（受托方）：____
为了确保食品安全，保障消费者健康权益，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规，结合轻工食品行业最佳实践，经双方协商一致，特订立本责任书。双方应当严格遵守本责任书的各项条款。
一、总则
1.1 乙方应当严格遵守国家有关食品安全的法律、法规和标准，建立健全食品安全管理制度，加强对从业人员的管理和培训，提高从业人员的素质。
1.2 乙方应当依法取得相关许可证件，包括但不限于食品生产许可证、食品经营许可证等，并保证证件在有效期内。
1.3 乙方应当主动接受社会监督，配合有关部门依法实施监督检查。
二、生产加工环节责任
2.1 原料采购及管理
a) 乙方应当建立原料采购索证索票制度，向具有合法资质的供应商采购原料。
b) 对采购的原料应当按批次进行查验和记录，不得采购或使用不符合食品安全标准的食品原料。
c) 建立并执行供应商审核制度，定期对供应商进行评估和审核。
2.2 生产过程控制
a) 严格执行生产过程中的卫生管理制度，确保生产环境、设备设施、工作人员等符合卫生要求。
b) 建立并实施危害分析与关键控制点（HACCP）体系，对生产过程中的关键控制点进行有效监控。
c) 按照食品安全国家标准
