厨房排风设备维修协议
协议编号： WGG-JY-20250912-001
甲方（服务接受方）： 文稿稿
统一社会信用代码： 91310115MA1K23AB45 (模拟)
法定代表人： (模拟填写)
联系地址： (模拟填写)
官方网站： www.wengaogao.com
指定联系人： (模拟填写)
联系电话： 95022435
电子邮箱： mail@wengaogao.com
乙方（服务提供方）： 上海洁净通风设备工程有限公司
统一社会信用代码： 91310101MA01WXYZ78 (模拟)
法定代表人： 王五
联系地址： 上海市浦东新区张江高科技园区科苑路399号B栋502室
指定联系人： 赵六
联系电话： 13900139000
电子邮箱： zhaoliu@exampleclean.com
签订地点： (模拟填写)
签订日期： 2025年09月12日
甲乙双方秉承平等互利、诚实信用的原则，根据《中华人民共和国民法典》及其他相关法律法规的规定，就甲方向乙方采购其经营场所内的厨房排风系统综合性维护、保养、清洗及维修服务事宜，经过充分、友好的协商，达成以下协议，以明确双方的权利与义务，共同遵守。
乙方同意为甲方位于 (模拟填写：上海市黄浦区南京东路100号文稿稿大厦B1层美食广场A-01号商铺) 的厨房排风系统，提供本协议项下定义的全面服务。各项服务的具体内容、执行频率及必须达到的技术标准如下：
1.1 排油烟罩（集烟罩）系统
1.1.1 内容与标准： 每月进行一次深度清洁。使用食品级、环保、无腐蚀性的专用化油剂，对排油烟罩的内外表面、挡板、导流板进行彻底清洁。清洁后，所有表面必须无油污、无积灰、无水渍残留，恢复不锈钢或原有材质的光泽，用白色无纺布擦拭50厘米长度，布上无明显黄色油渍。
1.1.2 滤油网（隔油栅）清洁： 每十五日进行一次。拆卸全部滤油网，通过高温高压热水及超声波清洗设备，配合专用化油剂进行浸泡和冲洗。清洁后，滤网所有网孔必须完全通畅，无任何油脂或杂物堵塞，安装复位后确保牢固、无松动或异响。
1.1.3 集油系统清理： 每十五日进行一次。清理集油槽、导油管、集油杯内的全部废油及沉淀物，并使用化油剂擦拭干净，确保整个集油、排油路径通畅无阻。
1.1.4 照明系统维护： 每月进行一次检查。确保排油烟罩内置的防爆照明灯具灯罩洁净、密封良好、亮度充足、无频闪现象。如发现灯管、镇流器或启辉器存在故障，应在24小时内完成更换。相关配件物料费用由甲方承担，乙方免除本次更换的人工服务费。
1.2 排风风机（离心风机/轴流风机）系统
1.2.1 核心部件清洁： 每季度进行一次。对风机进行解体，采用机械铲除和化学清洗相结合的方式，彻底清除叶轮、蜗壳内外壁、进出风口的积油和油垢。清洁标准为：98%以上的金属表面裸露出原有材质本色，叶轮平衡块清晰可见，无大块油垢附着，以保证风机动平衡性能。
1.2.2 传动与电机保养： 每季度进行一次。检查并记录电机运行时的电压、三相电流（确保不平衡率低于5%）及表面温度（确保不超过其温升限度）。对电机前后轴承按设备要求加注指定型号的高温润滑脂（例如：壳牌Gadus S3 V220C 2）。检查传动三角皮带的磨损与张紧度
